À Lyon, trois beaux gars ont décidé de faire la nique aux plateformes de livraison. Les Fantasques ont établi un réseau de commerces alimentaires locaux et livrent leurs produits à vélo, aux quatre coins de la ville. Pour qui veut la qualité, le confort et la conscience verte, le tout réuni dans un beau panier garni.
L’affaire est partie d’un constat simple : la paresse immémoriale de l’être humain se conjugue aujourd’hui aux agendas surchargés des citadins. « Comment, quand on a un coup de flemme ou pas le temps, continuer à faire ce qu’on aime bien faire : aller chez le boucher, chez le fromager et les bons commerçants du coin ? » La solution est simple, la livraison. Mais Ronan, Jean-Nicolas et Benjamin ont décidé de le faire à leur manière.
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En partenariat avec les commerçants locaux, Les Fantasques font les courses pour vous en proposant un modèle éthique qui fait bien souvent défaut aux plateformes populaires. Pour les commerçants, en premier lieu, qui ne sont pas traités en simples fournisseurs. « Ce sont des gens qu’on connaît, avec qui on partage une même vision de la vie et de la bouffe. Ce sont des commerçants qui se fournissent en grande majorité sur Lyon et la région. On les choisit pour leur manière de travailler. Un mix entre le savoir-faire et le savoir être. »
Une démarche éthique et écologique
Mais Les Fantasques s’inscrivent aussi dans une démarche écologique en accord avec leurs convictions. « L’idée est d’être sûr que les produits soient de qualité, qu’il y ait le moins d’emballage possible et le moins de trajets possibles entre le commerçant et le producteur et entre les commerçants et les clients. Et les derniers kilomètres se font forcément à vélo. »
« Les livreurs sont payés à l’heure, pas à la course. »
Enfin, les travaux sont bien sûr faits dans le respect de tous leurs collaborateurs. Comme Benjamin, Ronan et Jean-Nicolas ont tous les trois des boulots à côté, ils s’autorisent à ne pas trop tirer sur l’élastique de la comptabilité. « Ainsi, nous ne dépendons pas forcément du revenu et l’on peut davantage se concentrer sur la manière de faire les choses : on évite de faire des marges sur le dos des commerçants et on paye bien les livreurs, à l’heure et non à la course. »
Lyonnais, si l’envie vous prend de bien manger ce soir tout en restant droit dans vos pantoufles, Les Fantasques ont la solution idoine.
